નાની દેખાતી કિસમિસ શરીરને ઘણા મોટા ફાયદાઓ આપી શકે છે. વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ આપણા શરીરમાંથી નબળાઈ પણ દૂર કરી શકે છે. કિસમિસનું પાણી શરીર માટે કિસમિસ કરતાં અનેક ગણું વધુ ફાયદાકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. ચાલો જાણીએ કે કિસમિસ પાણીથી શું ફાયદા થઈ શકે છે? તેના સેવનથી શું નુકસાન થાય છે? આપણે તેને બનાવવાની સાચી રીત પણ જાણીશું અને કઈ રીતે કિસમિસનું પાણી પીવું જોઈએ?
કિસમિસ પાણીના ફાયદા
- કિસમિસમાં ક્ષારયુક્ત ગુણો જોવા મળે છે, જે શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા એસિડને નિયંત્રિત કરે છે, જેના કારણે એસિડિટીની સમસ્યા થતી નથી.
- કિશમિશમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેથી જ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે આહારમાં કિસમિસનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
- હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડાતા લોકોએ કિસમિસના પાણીનું સેવન કરવું જોઈએ. એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કિસમિસના પાણીના સેવનથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
- જે લોકોને એનિમિયા હોય તેમણે કિશમિશના પાણીનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે કિસમિસમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે તમારા ચહેરાનો રંગ બદલી નાખશે. અને તમે લોહીની અછતને લીધે તમારા નિસ્તેજ ચહેરા વિશે ભૂલી જશો, કારણ કે તે તમારા ગાલ પર લાલાશ પણ લાવશે.
- કિશમિશમાં હાજર વિટામિન સી અને આયર્ન ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે. સ્વસ્થ ત્વચા અને વાળ માટે નિયમિતપણે કિસમિસનું પાણી પીવું જોઈએ.
કિસમિસનું પાણી પીવાના ગેરફાયદા
કિસમિસના પાણીના વધુ પડતા સેવનથી ડાયેરિયા અને ગેસની સમસ્યા વધી શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ડોક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ કિસમિસનું પાણી પીવું જોઈએ, કારણ કે તેના વધુ પડતા સેવનથી ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસની સમસ્યા વધી શકે છે.
કિસમિસનું પાણી કેટલાક લોકોને અનુકૂળ નથી આવતું અને તેનાથી એલર્જી થઈ શકે છે.
કિસમિસનું પાણી બનાવવાની અને પીવાની રીત
પાણી – 200 મિલી
કિસમિસ – 80 થી 90 ગ્રામ
એક વાસણમાં ગરમ પાણી લો, હવે તેમાં કિસમિસ નાખીને આખી રાત રહેવા દો.
સવારે કિસમિસને પાણીથી અલગ કરી લો અને ધીમી આંચ પર પાણી ગરમ કરો.
આ રીતે કિસમિસના પાણીનું સેવન કરો
રોજ ખાલી પેટ કિસમિસનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે.
ખોરાક ખાવાના 30 મિનિટ પહેલા કિસમિસનું પાણી પણ પી શકાય છે.
પાણીનો ઉપયોગ ડિટોક્સ વોટર તરીકે કરી શકાય છે.
લોટમાં કિસમિસનું પાણી મિક્સ કરીને પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.