યુ.એસ. સ્થિત નોન-પ્રોફિટ કન્ઝ્યુમર ગ્રૂપ કન્ઝ્યુમર રિપોર્ટ્સે જણાવ્યું હતું કે તેણે તાજેતરમાં પરીક્ષણ કરેલા ચોકલેટ ઉત્પાદનોના ત્રીજા ભાગમાં સીસા અને કેડમિયમની “સંબંધિત” માત્રા મળી આવી છે, રોઇટર્સે બુધવારે અહેવાલ આપ્યો હતો.
જૂથના વૈજ્ઞાનિકોએ સાત શ્રેણીઓમાં 48 ઉત્પાદનોનું પરીક્ષણ કર્યું – ડાર્ક ચોકલેટ બાર, મિલ્ક ચોકલેટ બાર, કોકો પાવડર, ચોકલેટ ચિપ્સ અને બ્રાઉનીઝ માટેના મિશ્રણો, ચોકલેટ કેક અને હોટ ચોકલેટ-વિવિધ ઉત્પાદકો પાસેથી, અને કુલ 16 ઉત્પાદનોમાં સંભવિત નુકસાનકારક સ્તરો હતા. લીડ, કેડમિયમ અથવા બંનેનું, અહેવાલમાં જણાવાયું છે.
રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જે ઉત્પાદનોમાં વધુ પડતી ધાતુની સામગ્રી જોવા મળે છે તેમાં વોલમાર્ટના ડાર્ક ચોકલેટ બાર અને હોટ ચોકલેટ મિક્સ, હર્શીઝ અને ડ્રોસ્ટેના કોકો પાવડર, ટાર્ગેટની સેમી-સ્વીટ ચોકલેટ ચિપ્સ અને ટ્રેડર જોઝ, નેસ્લે અને સ્ટારબક્સના હોટ ચોકલેટ મિક્સનો સમાવેશ થાય છે.
કન્ઝ્યુમર રિપોર્ટ્સ કહે છે કે માત્ર મિલ્ક ચોકલેટ બાર, જેમાં ઓછા કોકો સોલિડ હોય છે, તેમાં વધુ પડતી ધાતુ નથી.
આરોગ્ય પર ભારે ધાતુઓની અસર શું છે?
યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને જણાવ્યું હતું કે ભારે ધાતુઓના લાંબા ગાળાના સંપર્કમાં નર્વસ સિસ્ટમ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને કિડનીને નુકસાન થાય છે, જેમાં ગર્ભવતી મહિલાઓ અને નાના બાળકો માટે વધુ જોખમ રહે છે.
ગયા વર્ષે ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં, યુએસ સ્થિત નોન-પ્રોફિટ કન્ઝ્યુમર ગ્રૂપે અહેવાલ આપ્યો હતો કે 28 માંથી 23 પરીક્ષણ કરાયેલ ડાર્ક ચોકલેટ બારમાં તેની પોતાની બ્રાન્ડ હેઠળ વેચાતી હર્શી પ્રોડક્ટ્સ સહિત વધુ પડતું સીસું અથવા કેડમિયમ છે.
હર્શીએ, “અગ્રણી અને લોકપ્રિય બ્રાન્ડ” તરીકે, તેની ચોકલેટને વધુ સુરક્ષિત બનાવવા માટે પ્રતિબદ્ધ થવું જોઈએ, રોઇટર્સે કન્ઝ્યુમર રિપોર્ટ્સ ફૂડ પોલિસી ડિરેક્ટર બ્રાયન રોનહોમને ટાંકીને જણાવ્યું હતું.
આ જૂથે વિશ્વની સૌથી મોટી ચોકલેટ ઉત્પાદક કંપની હર્શીને તેની ચોકલેટમાં ભારે ધાતુઓનું સ્તર ઘટાડવા હાકલ કરી હતી.
“તેમની કંપની સીસા અને કેડમિયમના સ્તરને ઘટાડવાનું વિચારી રહી હતી”, હર્શેના સીએફઓ સ્ટીવ વોસ્કુઈલે માર્ચમાં રોઇટર્સને જણાવ્યું હતું કે, “ધાતુઓ માટીમાં રહેલા તત્વો છે જે ચોકલેટ ઉત્પાદનમાં કુદરતી રીતે થઈ શકે છે.”
“અમે તેને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરવાનું પસંદ કરીશું,” તેમણે ઉમેર્યું.
“ચોકલેટ અને કોકો ખાવા માટે સલામત છે અને તેઓ સદીઓથી ચાલતા આવ્યાં છે તે રીતે તેનો આનંદ માણી શકાય છે,” રોઇટર્સે ટ્રેડ ગ્રૂપના પ્રવક્તા ક્રિસ્ટોફર ગિન્ડલસ્પર્જરને ટાંકીને જણાવ્યું હતું.