શું કોઈ વ્યક્તિ માછલી ખાવાથી મરી શકે છે? આ સવાલનો જવાબ ના હશે, પરંતુ ફ્રાન્સમાં સારડીન નામની માછલી ખાવાથી એક મહિલાનું મોત થયું છે.બોર્ડેક્સની એક રેસ્ટોરન્ટમાં સારડીન ખાનારા 12 લોકોની સારવાર ચાલી રહી છે. આરોગ્ય વિભાગના અધિકારીઓનું કહેવું છે કે માછલી ખાવાથી પીડિતોમાં એક અલગ પ્રકારનો રોગ જોવા મળ્યો જે દુર્લભ શ્રેણીમાં આવે છે. હાલમાં આ રોગને બોટુલિઝમ નામ આપવામાં આવ્યું છે. આ રોગમાં ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડરની સમસ્યા દેખાવા લાગે છે. એવું કહેવાય છે કે જો તમે કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થને યોગ્ય રીતે સાચવો નહીં તો આ પ્રકારની સમસ્યા ઊભી થઈ શકે છે.
મહિલાની હત્યા
આરોગ્ય વિભાગના અધિકારીઓનું કહેવું છે કે બોર્ડેક્સની રેસ્ટોરન્ટમાં જ સારડીન સાચવવામાં આવી હતી.અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર માછલી ખાધા પછી મૃત્યુ પામેલી મહિલાની ઓળખ થઈ શકી નથી કે તે કયા દેશની છે.પેલેગ્રીન હોસ્પિટલના ડોક્ટરનું કહેવું છે કે વધુ 12 લોકોને લાવવામાં આવ્યા હતા. સારવાર પાંચ લોકોને શ્વસન સહાયતા પર રાખવામાં આવ્યા છે. જેમાં અમેરિકન, આઇરિશ અને કેનેડિયન મૂળની મહિલાઓનો સમાવેશ થાય છે. આ તમામ લોકોએ 4 થી 10 સપ્ટેમ્બર વચ્ચે બોર્ડેક્સના ચિન ચિન વાઈન બારમાં જમ્યા હતા.
ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ શું છે?
ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પાદિત ઝેરના કારણે પાંચથી 10 ટકા કેસોમાં બોટ્યુલિઝમ જીવલેણ છે, જે જ્યારે સાચવેલ ખોરાકને અપૂરતી રીતે વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે ત્યારે દેખાઈ શકે છે. ડીજીએસએ જણાવ્યું હતું કે સત્તાવાળાઓ હજુ પણ રેસ્ટોરન્ટમાં પરીક્ષણો કરી રહ્યા છે, તેમણે ઉમેર્યું હતું કે બોટ્યુલિઝમના વધુ કેસોના ઉદભવને નકારી શકાય નહીં, જેમાં ઘણા દિવસોનો ઉકાળો સમયગાળો હોય છે. આનાથી સ્નાયુઓના લકવો થઈ શકે છે જે ઘણા અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, જેમાં સૌથી તાત્કાલિક જોખમ અસરગ્રસ્ત શ્વસન સ્નાયુઓ છે. સ્થાનિક અખબાર સુદ-ઓઇસ્ટએ રેસ્ટોરન્ટના માલિકને ટાંકીને જણાવ્યું હતું કે તેણે સારડીનથી ભરેલા કેટલાક જાર બહાર ફેંકી દીધા હતા કારણ કે જ્યારે તેઓ કન્ટેનર ખોલતા હતા ત્યારે તેમાંથી તીવ્ર ગંધ આવતી હતી. પરંતુ અન્ય માછલીઓ સારી સ્થિતિમાં દેખાઈ અને ગ્રાહકોને પીરસવામાં આવી.
